Torta de chocolate para disfrutar con la familia y los amigos, es de las mejores cosas que podemos hacer. Esta torta que te voy a presentar es maravillosamente esponjosa y húmeda. Realmente sabe a chocolate y se conserva por varios días. Este pastel es cubierto por un glaseado bien delicioso. En este post te revelamos todos los detalles paso a paso actualizado 2018!

Torta de chocolate

Torta de Chocolate

Para mí, esta receta es perfecta tal como está. No me veo usando ninguna otra receta para un pastel de chocolate diario, nunca más. Te sorprenderás de lo rica que es, sencilla de realizar, y de lo fácil y económico que es de ejecutar!

Los Diferentes Tipos de Torta de Chocolate

Hay muchas maneras de hacer torta de chocolate, eso tenlo por seguro. En esta web nos especializamos profundamente en este tipo de tortas, además de que el chocolate es nuestra pasión!. Aquí tienes algunos ejemplos de las mejores torta de chocolate hecha por nosotros.

Como Hacer la Mejor Torta de Chocolate

Mi amiga Joe lo denomina, la super torta de chocolate para perezosos. Y con razón, porque es sorprendentemente rápido para hacer la masa, con todos los ingredientes mezclados en un tazón usando un batidor; verdaderamente es una torta fácil de hacer.

pastel de chocolate

Pastel de Chocolate

No hay necesidad de crema de mantequilla como los clásicos pasteles de chocolate, ya que éste está hecho con aceite, razón por la cual este pastel está maravillosamente húmedo. Lo mejor de todo es que te presentamos una receta, aparte que es deliciosa, es casera, todos ingredientes caseros que utilizamos.

Hay muchos tipos de tortas con chocolates con que he experimentado, pero tengo que decirte que esta que te voy a presentar, ha sido mi mejor experimento. Nada que envidiarle a utilisima ni nada por el estilo eh 😉

La Diferencia

Si has estado leyendo por un tiempo, sabes que a veces me pongo muy obstinado en hacer ciertas cosas de la “manera correcta”. Y también hay un tiempo y un lugar para recetas rápidas y cenas rápidas.

rebanada de torta de chocolate

Una rebanada

Luego hay recetas como esta Torta de Chocolate que marcan todas las casillas – es más fácil que la forma en la que he estado haciendo la Torta de Chocolate todos los días durante la mayor parte de mi vida, y los resultados son mejores.

Te encantará la forma en que el pastel puede estar por sí solo, así que puedes espolvorearlo con azúcar glasé y luego servir las rebanadas con un poco de crema a un lado. Aunque por supuesto, asfixiarlo con glaseado nunca hace daño…..

rebanada-de-pastel-de-chocolate

Una porción de este rico pastel

Los Ingredientes Utilizados en esta Torta de Chocolate

Los ingredientes esenciales usados para hacer esta receta, te las mostramos a continuación. Cabe resaltar las cantidades a usar, las cuál te las vamos a revelar a detalle en la cartilla de la receta. Así que atento a todos estos utensilios a utilizar para que te quede más claro como hacer una torta.

Harina

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265 gramos de Harina para la torta de chocolate

Polvo para hornear – Bicarbonato de sodio

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1 1/2 cucharadita a usar

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1 1/2 Cucharadita de Polvo para hornear la torta

Cacao

Cacao para la torta de chocolate

55 gramos de cacao para la torta de chocolate

Esencia de Vainilla

esencia de vainilla para la torta de chocolate

2 cucharaditas a usar

Resto de Ingredientes

  • Azúcar
  • Sal
  • Leche
  • Aceíte de oliva
  • Huevos
  • Agua hirviendo

Como puedes apreciar, no son ingredientes de otro mundo o de otra galaxia. Los puedes conseguir fácilmente en tu supermercado más cercano, así que no tienes excusa para hacer esta torta eh. 😉

Algo extra que le puedes añadir es mi cubierta de chocolate para tortas, hecho de glaseado de crema de mantequilla. Es muy deli!!

Como Preparar la Receta Para la Mejor Torta de Chocolate

Te advertimos en que se parece a un queque de chocolate, así que lo que podrás disfrutar con este pastel es tremendo. Esta torta de chocolate rellena te encantará, así que apenas tengas la posibilidad de hacerla, ni lo dudes!. Es más deberías ir rápido a conseguir los ingredientes que te hacen falta y ponernos manos a la obra!

Esta es ideal incluso para fiestas de cumpleaños, verás como dejarás a todo con ganas de más pastel de chocolate jeje. La preparación la tienes a continuación, incluso tenemos un vídeo de como lo hacemos!

paso a paso para la receta de torta de chocolate

El paso a paso para este delicioso pastel

Mira Aquí el Vídeo de esta Torta de Chocolate Húmeda y Esponjosa

Aquí tendrás mucha claridad de como hacer esta torta. Más abajo tendrás a disposición la tabla de los ingredientes y del paso a paso. No tienes excusa para hacer este pastel eh 😉

Torta de Chocolate

Este es la torta o pastel de chocolate de todos los días que hago una y otra vez. La miga es tierna, húmeda y esponjosa. Realmente sabe a chocolate (¡más raro de lo que piensas!) y sólo necesitas un tazón y un batidor. 

Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones 8 porciones (o 10)
Autor Camila

Ingredientes

  • (1 3/4 tazas) o (265 g) de harina común y corriente
  • (3/4 taza) / (55 g) de cacao en polvo, sin azúcar (Nota 2)
  • 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • (2 tazas) / (440 g) de azúcar blanco (Nota 1)
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos (~55-65g / 2 oz c/u)
  • 1 taza / 250 ml de leche
  • 1/2 taza / 125 ml de aceite de oliva (o canola o vegetal)
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 1 taza / 250 ml de agua hirviendo

Elaboración paso a paso

  1. Precaliente el horno a 180°C/350°F (estándar) o 160°C/320°F (ventilador/convección).

  2. Engrasar con mantequilla 2 bandejas de 22 cm o de 9" y luego forrar la base. 

Con la Batidora

  1. Cernir la harina, el cacao, el polvo de hornear y el bicarbonato de soda en un tazón grande. Agregue el azúcar y la sal. Batir brevemente para combinar.

  2. Agregue los huevos, la leche, el aceite y la vainilla. Bata bien para combinar hasta que esté libre de grumos - aproximadamente 30 segundos.

  3. Agregue el agua hirviendo y bata para incorporar. La masa es MUY fina (ver video).

  4. Vierta la masa en los moldes para tartas.

Horneando

  1. Hornee durante 35 minutos o hasta que un pincho de madera insertado en el centro salga limpio. Vea la Nota 4 sobre el tiempo de cocción si las ollas están en diferentes estantes.

  2. Deje enfriar durante 10 minutos y luego voltéelo sobre rejillas de alambre al revés (Nota 5).

  3. Deje enfriar completamente antes de escarchar. Escarché el pastel con mi glaseado de crema de mantequilla de chocolate (escalar la receta en un 50%).

Notas de la Receta

PARA LAS TORTAS DECORADAS como se muestra en la foto sólo has de necesitar elementos de tu preferencia. Colócalas con el extremo atado en un cuenco de arroz o algo en lo que quepa. ¡Guala! ¡Canasta de chocolate! Rellenado con papel rallado, huevos y pollitos.

torta de chocolate decorada

La torta de chocolate decorada

Queda increíblemente chocolatosa, cubierta con mucho chocolate sin duda. Obviamente si quieres que quede bien fria, tienes que ponerlo en el refrigerador. Calientita salida del horno también es muy deliciosa, así que aprovecha y comételo y bríndalo de todas las maneras posibles.

La Mejor Torta Casera de Chocolate que Probarás en este 2018

Es como de resurección! Lo llamo mi pastel de chocolate de todos los días porque es sólo eso: mi nuevo pastel de chocolate favorito para cualquier ocasión. Habrá momentos en los que será necesario hacer una torta de barro como Fudge Cake, hecha tanto con cacao en polvo como con chocolate derretido.

Receta de pastel de chocolate

La receta hecha del pastel de chocolate

Habrá momentos en los que habrá que pedir tortas de chocolate intensamente oscuro. Habrá momentos en los que habrá que hacer una torta Fudge de chocolate hecha con cacao en polvo y chocolate derretido. Habrá momentos en los que necesitarás o querrás el pastel o torta de chocolate sin harina con forma de brownie de nueces, incluso unos exquisitos ponque de chocolate. Y habrá momentos en los que busques delicados pasteles de chifón con chocolate, ligeros como el aire. También si requieres como hacer torta helada, en esta web te contamos todo y mucho más!

Para toda ocasión

Este es para todas las otras ocasiones en las que sólo quieres un gran y clásico pastel de chocolate. Que en mi mundo, es el 80% de las veces.

Practicando y experimentando mucho, seguramente que conseguirás ese don de como hacer tortas, de cualquier tipo. Y te digo algo, que mejor que empezar con esta increíble torta de chocolate. Saludos! 😉